빠아빠 베이커리
서울 송파구 백제고분로45길 20 1층
영업시간:매일 12:00-22:00
라스트오더 21:30
저당 디저트 전문점
메뉴
저는 이날, 얼그레이케이크와 딸기케이크
그리고 아메리카노와 카페라떼를 먹었습니다.
저당케이크인데 얼그레이는 아주
향도 좋고 크림도 느끼하지 않으면서
고퀄리티의 케이크였습니다.
완전 촉촉!!
딸기케이크도 맛있었지만
딸기가 아주 새콤해서
저는 달달한 딸기를 더 좋아합니다.
한 번 먹은걸로 만족!!
그런데 문제는....
커피였단 말이죠....
커피가 미친JMT인거죠.
너무 놀랐어요...
케이크랑 진짜 잘 어울리는데
그냥 첫 입에 커피 한 잔 먹어보면
진짜 기억에 확! 꽃히는 맛
너무 맛있어서 찾아보니
이집 밀푀유가 시그니쳐
였더라구요!!
저는 항상 이렇게
주인공을 배제시킨답니다... ㅎㅎ
그래서 다시 재방문해서
밀푀유도 먹어봤어요.
진짜 밀푀유 찐맛집!!
지금 이 글 쓰는데
또 먹고싶네요.
밀푀유는
여러겹의 파이를 포개어 쌓고
그 사이에 크림과 과일들을 넣어
겹겹이 쌓아올린 빵을
말합니다.
밀푀유 라는 단어는
1000을 뜻하는 mille과
잎사귀를 뜻하는 feuille의
합성어로 천겹의 잎사귀를 뜻합니다.
이름 그대로 수많은 밀가루 반죽이
낙엽이 쌓인것처럼
겹겹이 쌓여있는 형태로 되어있어요.
정석대로 만들면 총 2,187겹으로
1,000겹이 뛰어 넘는다고 합니다.
이런 맛있는 케이크를 만드는 곳이라니!!
도대체 빠아빠는 어떤곳일까요?
빠아빠, 이름의 의미처럼
빠아빠는 불어로
'한걸음 한걸음'의 뜻입니다.
르꼬르동 블루 출신 쉐프들이
의기투합해서 한국인들의
입맛에 맞는 디저트를
개발하고 판매하는 곳이라고 해요.
디저트 뿐 아니라 커피도 너무 맛있었는데
라마르조꼬를 사용하여
최상의 커피를 뽑아낸다고 합니다.
카페에서 사용하는 물은 최고급 필터를
사용하여 가장 깨끗한 물을 사용하신데요.
여자친구와의 기념일이나
친구 생일케이크로
안성맞춤!! 일것 같습니다.
나를 위한 디저트는
당연하구요...
밀푀유 꼭 드셔보세요(약속!!)
방문하실 때
건물내 주차가 불가하니
하이그린파킹 송파연세빌딩점
민영주차장을 이용하시면 된다고 합니다.
여기 근처 솔직히 주차비..
그냥 걸어가세요 맘편히...
라마르즈꼬라는 회사는
1927년 이탈리아 피렌체에 설립 된
고급 커피머신 전문회사입니다.
국민 머신이라고 불릴정도로
많은 커피숍에서 사랑받는
역사깊은 회사라고 하네요.
저도 이번에 알아갑니다.
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